伊涅斯塔的突圍之路有很多，其中“炸肉丸”無疑是最被球迷津津樂道的。這種穿越方式在西班牙語中被稱為“La Croqueta”，翻譯成中文正好是“油炸肉丸”。本質上是壹個非常簡單實用的兩足傳球動作，就是左右腳相互配合，利用速度和縫隙來傳球給對手。在這個動作中，兩條腿相當於筷子，所謂的肉丸指的是足球，就像兩根筷子在面粉上來回攪拌肉丸壹樣。