3根胡蘿蔔
雞蛋1
適量的面粉
適量的鹽
壹點澱粉
五香面壹點壹點
練習？
將胡蘿蔔擦幹凈，加入鹽、蔥花和五香面條(少許)攪拌
加入雞蛋攪拌均勻，然後慢慢加入澱粉(壹湯匙)和面粉，邊加邊攪拌，直到能成球就好了。
入油鍋，小火慢煎至蔥花變成淡金黃色。
技巧
1.三根胡蘿蔔加壹茶匙左右的鹽，味道相當鹹。
2.面粉要慢慢加，面粉太多會導致肉丸煎不完全。
3.肉丸應該小壹點，大概有小杏那麽大。
4.小火慢煎