1.1，把魚鹽制10分鐘，用備好的料酒，花椒，鹽。
鯉魚豆腐湯的做法步驟22.2，鍋燒熱，放油，待油燒熱後放蔥，姜
鯉魚豆腐湯的做法步驟33.3.鯉魚用中火煎兩面發黃
鯉魚豆腐湯的做法步驟44.4.倒入開水莫過魚，大火燒開，小火慢燉15分鐘
鯉魚豆腐湯的做法步驟55.倒入切好的豆腐燉10分鐘
鯉魚豆腐湯的做法步驟66.燉的奶白色，少放鹽，（之前鹽過）出鍋撒入香彩。