2.先將小黃花和沙丁魚洗凈，章魚切片，加鹽適量。
3、炒小黃花只需要壹個蛋液，壹個雞蛋打好攪拌成質地均勻的液體。
4.將腌制好的小黃花放入蛋液中，蘸均勻。章魚和沙丁魚裹上壹層幹面粉後，靜置壹會兒。
5.讓幹面粉和魚肉完美形成塗層，煎的時候不容易糊粘。
6.鍋中加入適量的食用油，將魚放入鍋中炸熟。
7.煎好後，放在盤子裏。