做法:1，豆腐幹切成細絲，疊在壹起切的很漂亮，方便快捷。
2.將洋蔥切成段，然後切成絲。
3.將鍋裏的水燒開，將豆腐幹焯壹下。
4.大概兩三分鐘就可以拿出來了。
5.取出豆腐幹，加入蔥花、蒜末、鹽、素菜、糖和少許醋拌勻。
6、鍋中放油，四五成熱時放入花椒和幹紅辣椒。
7、註意不要炒糊，炒出香味。
8.將炒好的花椒油倒在攪拌均勻的豆腐幹上。完成工作。