肉絲壹般大火炒2分鐘就好了。
快手炒肉絲的做法：?
用料：? 瘦肉100克 醬油適量 鹽適量
1、市場買來的肉用清水洗幹凈，瀝幹水分，用刀把肉絲切好。
2、鍋燒熱，倒入適量油，把肉絲入鍋內翻炒。
3、炒至肉絲微微變色，倒入適量醬油。
4、開大火，繼續翻炒2分鐘，把醬油炒均勻。
5、加入少許食鹽，炒壹會，關火。裝盤就可以食用了。