輔料:油、鹽、蒜、雞精。
步驟:
1.準備韭菜和豬紅。
2.豬血洗凈，切細，用清水浸泡；韭菜洗凈，切段；蒜瓣去皮，切片。
3.在鍋裏煮熱水
4.將水燒開，將泡好的豬血洗凈，用火焯壹下。
5.瀝幹燙過的豬血。
6.給鍋上油
7.蒜片中小火冷卻，炸出香味。
8.炒韭菜頭。
9.軟化後加入其他切碎的韭菜。
10.翻炒兩次得到豬血。
11.韭菜炒軟，加入雞精和鹽。
12.上菜並享用