1.準備食材。
2.將面粉、鹽、酵母和水放入容器中,然後加入黑胡椒。
3.加入橄欖油。
混合所有原料
5.揉至膨脹階段,再進行第壹次發酵,至面團兩倍大。
6.取出面團,輕壓排氣,然後分成12份,稍微定型成條狀。
7.將分割好的面團靜置20分鐘左右,使其松弛,然後將其成型為約15cm的條狀。
8.發酵至兩倍大小,表面噴水。
9.撒上白芝麻。
10.烤箱預熱180度,靠近上層烤盤烤20-25分鐘左右。
1.材料:北極甜蝦400g,蒜苗1,姜3片,幹紅辣椒5個,紅燒醬油1勺,料酒1勺,鹽適量,糖適量,醋少許,調和油適量。
2.取出北極甜蝦,在室溫下解凍。
3.蝦切幹凈,控水備用。
4.蒜苗洗凈切段,蒜白分開葉子,姜切絲,幹辣椒掰成兩半。
5.炒鍋倒入適量調和油,加熱。加入蒜苗、姜絲、幹辣椒炒香。
6.加