1.準備好冰鮮鯧魚、辣椒面、孜然粉、鹽、姜。
2.鯧魚洗凈後，在身上切刀，方便入味。
3.然後在魚的兩面抹上鹽，再抹上孜然粉和辣椒粉，加入姜片腌制至少半小時。
鯧魚的營養價值
1.鯧魚富含優質蛋白質，含量在20%左右，且富含人體必需氨基酸，消化吸收率極高。
2.鯧魚脂肪含量較高，大部分是不飽和脂肪酸。
3.鯧魚富含微量元素，尤其是鈣、磷、鉀、鎂、硒。