佐料
冬瓜500克
調味品
大蒜
3片花瓣
幹紅辣椒
二
蠔油
2湯匙
精制糖
1/2湯匙
小洋蔥
1根
水
壹碗
植物油
1湯匙
蠔油冬瓜的做法
1.
冬瓜洗凈，去皮，切成大塊；在鍋裏加入油，爆香蒜瓣。
2.
加入冬瓜塊翻炒幾下。
3.
加入水和胡椒粉，蓋上蓋子，燒開後轉中火，直到湯汁變濃，冬瓜呈半透明狀。
4.
加入糖和蠔油，直到湯變幹。
5.
大火，加入蔥花即可食用。