紅棗生吃好還是熟吃好？

1.紅棗有壹定的營養價值，生吃熟吃對人體健康非常有益。但相對來說，還是吃熟的好。生吃紅棗可以保留紅棗中更多的維生素。脾胃虛弱的人生吃紅棗，會分泌過多的胃酸，導致胃痛。因此，建議煮熟後食用。

2.紅棗是溫性食物，煮熟後有利於消化吸收。紅棗含有豐富的維生素、A、維生素C、賴氨酸、精氨酸等氨基酸和鈣、鐵等36種微量元素，具有補中、養血、生津的作用。