雞蛋火腿絲怎麽做，怎麽做才好吃，雞蛋

佐料

三明治火腿

1

(母雞的)蛋

二

佐料

魚露/肉汁

壹點

食品級鹽

壹點

步驟

1.1，三明治火腿片

2.2.準備碗，打入雞蛋。加少許鹽，魚露，打散。

3.3.將熱鍋中的油過冷，倒出油，倒出蛋液，煎至兩面成型，形成蛋皮。將蛋皮放在砧板上，切成兩半，卷起來切絲。

4.4.鍋裏加油，倒入火腿腸，煎至兩面金黃，放入雞蛋絲，翻炒均勻，出鍋。