材料:海參200克，蔥100克。
輔料:油、料酒、雞精、醬油、蠔油、糖、澱粉、姜。
1、海參、大蔥洗凈備用。
2、料酒、醬油、澱粉、蠔油、雞精、糖備用。
3.準備適量姜絲，海參切條。
4、上油鍋，下姜絲翻炒。
5.加入海參翻炒。
6.加入洋蔥絲。
7.加入料酒。
8、放入醬油。
9.加入蠔油和雞精。
10，加糖翻炒。
11，最後倒水澱粉。
12，快炒。
13，發球。