1、香辣牛肉120g切成小塊，牛肉湯80g。洋蔥35克切丁，土豆半個（90g）切小塊。卷心菜、紅蘿蔔和紅菜頭各50克切絲。北方自制的西紅柿醬（300g）用攪拌器攪打成湯。大蒜壹瓣拍碎。
2、炒鍋放入15g油炒香洋蔥丁。
3、下入紅蘿蔔、紅菜頭絲煸炒兩、三分鐘
4、倒入西紅柿汁、牛肉湯，適量的水。
5、煮開後下入土豆丁，加壹片香葉。
6、土豆煮軟後加入牛肉塊。
7、加入卷心菜，調入適量的鹽、黑胡椒粉、蒜蓉翻拌均勻，關火。