袋裝幹蝦怎麽做才好吃？

蝦米壹般都有點鹹。烹飪前，將蝦皮放入容器中，用溫水浸泡壹小時左右。然後倒掉水，加入蔥、姜片、料酒、雞精和少許糖，蒸半小時左右。這種蝦很韌，是很好的休閑食品和配菜。

另壹種方法是用鹹肉和蝦做幹菜飯。將蝦用溫水泡壹會兒，剝殼備用。油鍋爆香蔥、姜，放入臘肉翻炒片刻，倒入預先淘洗好的蝦米、菜米中，加入適量鹽、雞精，翻炒均勻，小火煨半小時。壹鍋香噴噴的臘肉和蝦米飯讓人回味無窮。