鴿子燉馬嶺土豆有什麽營養？

鴿子燉土豆營養價值高。鴿肉中所含的蛋白質中含有多種人體必需的氨基酸，這些氨基酸的消化吸收率在95%以上，因此對老年人、體弱者、手術病人、孕婦、兒童等具有恢復體力、愈合傷口、增強腦力和視力的作用。土豆中所含的纖維素質嫩，對胃腸粘膜無刺激作用，可減輕疼痛或減少胃酸分泌。常吃土豆有和胃、調中、健脾益氣的作用，能促進脾胃消化功能，對胃潰瘍、熱咳、皮膚濕疹也有治療作用；經常吃土豆也可以預防結腸癌。