肥瘦胸肉1斤
油菜1斤
壹個洋蔥和壹個生姜。
2個茴香
料酒1湯匙
3湯匙醬油
10冰糖
適量的鹽
簡單版紅燒牛肉面？
將牛肉切成小塊冷水，放入鍋中。將水燒開，撇去浮在水面上的粉末。
加入料酒、生抽、冰糖、壹整根蔥、胡椒粉和姜片。小火煮壹個多小時，直到肉酥爛。
把油菜抄在開水裏，水裏少加鹽，撈出備用。我們家喜歡吃菜，準備了油菜。
刀削面煮熟煮開。
面裏加了清湯和油菜，美味的牛肉面就做好了，被家裏人稱贊！