鹽水嘴條口感:嘴條香軟爛適口。主料:豬嘴條600g、蔥1根、姜1小塊、胡椒粉適量、大料適量調料:料酒1/2茶匙、精鹽4茶匙、味精1茶匙、調料1小勺。2.將大蔥洗凈，縱向切開，然後切成2英寸長的段；鮮姜洗凈切片；3.將口條放入沸水中10分鐘，然後加入姜片、蔥段、料酒、花椒、大料、精鹽、味精，小火煮；4.煮至進口條可以用筷子戳動，撈出晾涼，切成薄片即可食用。