1.將蒸熟的紫薯壓成泥狀，加少許水，用木薯澱粉拌糖使其不粘，搓成條狀(太幹不易搓成條狀)。
2.如果妳有耐心，妳可以把它搓成球。
3.燒開水，加入芋頭球，煮至浮起來。取出放涼，然後加入少許糖攪拌。這壹步是為了防止卡住。
4.餃子也是如此。西米按照說明做好，材料都準備好了。(圖中右邊那個白色透明的叫阿達子，當地人用藕粉做的。還不知道怎麽做，沒有的話可以留著。)
5.想吃的時候拿壹些。
6.加入冰牛奶、椰奶和紅糖漿，攪拌均勻。