材料:豆瓣五斤、大蒜半阿津、生姜半阿津、花椒三斤、花椒粉20g、五香粉10g、菜籽油適量、醬油300ml、生抽300ml、鹽700g。
步驟:
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2.將四川二井條洗凈，吹幹水分。
3、辣椒切碎。
4.所有材料都應加入盆中，攪拌均勻。攪拌時最好戴壹次性手套。
5.這是攪拌好的豆沙。
6.放入準備好的容器中，用菜籽油封口，放在陰涼處。