首先將買回的豬蹄出水並清洗幹凈
冬瓜削皮洗凈，切方塊，待用
把豬蹄放砂鍋裏，加入適量的水，加幾顆花椒和壹小塊生姜，
大火燒開，改文火慢慢煲約2個小時
最後加入冬瓜和適量的鹽，
中火煮約15分鐘，加入味精調味。
出鍋裝入湯缽，撒幾顆枸杞即可。
豬蹄兒燉冬瓜湯味道鮮美，
營養價值也是很高的，
更有利於人體的吸收和健康，謝謝。