巴蘭魚為什麽不能多吃？

吃多了容易中毒還有其他不良反應。在生產、運輸、儲存、銷售過程中，容易接觸到富含組胺脫羧酶的細菌，從而被感染，組氨酸分解產生組胺，吃多了容易中毒等不良反應。

巴蘭的營養價值。

魚幹是由魚幹制成的。巴蘭魚幹富含大量營養物質，如鈣、鐵、磷和不飽和脂肪酸，對骨骼發育有好處。巴蘭魚幹還富含蛋白質、氨基酸和牛磺酸，是壹種高蛋白、低脂肪的食品。