主料：鯽殼魚3條、糟辣子250g
輔料：油適量、鹽適量、雞蛋1個、面粉適量、小蔥適量、姜適量、芹菜適量、黃姜適量
糟辣子魚的做法：
1、鯽殼魚三條，處理好以後劃刀。
2、雞蛋打在碗裏，調上適量面粉，然後倒入魚裏面。
3、油鍋燒熱煎魚。
4、黃姜絲、蔥絲、鮮姜絲和芹菜蓉備好。
5、熱鍋燒油，炒糟辣子。
6、適量的小粉放在水裏溝茨。
7、放上準備好的佐料，鹽巴味精和烹調醬油適量。炒出香味放上煎好的魚。
8、成品圖。