材料:土豆1，白菜150克，肥牛50克。
輔料:大蒜5克，醬油5克，白糖5克。
1.土豆去皮，切片，白菜去蒂。
2.將肥牛、醬油、胡椒粉放入碗中，攪拌均勻，腌制十分鐘。
3.將薯片放入鍋中，大火蒸熟。
4.鍋裏放水，燒開，白菜焯水1分鐘。
5.將薯片倒入碗中，加入胡椒粉和鹽，搗碎。
6.把肥牛放在包心菜上，放上土豆泥，鋪均勻，卷成卷。
7.肥牛卷放入水中，大火蒸熟，鍋中放油，倒入蒜片，白糖，翻炒香，加入醬油，翻炒香，澆在肥牛卷上。
8.上海椒白菜制作完成。超級好吃。