學齡兒童的營養與膳食

學前兒童消化器官尚未完全發育成熟，特別是咀嚼消化能力遠不如成人，易發生消化不良.因此，在烹調食物時要註意質地細軟，容易消化，要隨時變換食物的種類、數量、口味，以增進兒童的食欲.由於兒童的進食量不大，容易饑餓，可以適當加餐.學齡前兒童的營養需求蛋白質.學齡前兒童每日膳食中蛋白質的推薦攝入量平均為50g.脂類.4~6歲學齡前兒童每日膳食中脂肪推薦的熱量攝入量應占總熱量的30%~35%.碳水化合物.4~6歲學齡前兒童每日膳食中碳水化合物推薦的熱能攝入量應占總熱能的50%~60%.學前兒童不宜過多攝入糖