把柿子用水果刀削皮，削皮之後放室外曬壹周，時間到後就做好了。具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：柿子 1000g。
1、首先用水果刀把準備好的柿子去皮，如下圖所示。
2、接著把削皮的柿子放陽光下曬壹周。
3、期間用手捏下柿子，看看有沒有變軟。
4、壹周後取回，這樣柿餅子就完成了。
註意事項：
柿餅的幹濕程度自己掌握，喜歡吃幹的就多晾幾天，喜歡吃濕壹點的就少晾幾天。