生產流程:
準備食材:香菇切片、切好的雞腿兩條、生抽三勺、料酒壹勺、白糖半勺、耗油醬油壹勺、土豆滾、青椒、蔥姜蒜幹辣椒。
加入蔥姜和壹勺料酒，焯水五分鐘，撈出，土豆炒至焦黃，撈出備用，熱油中加入蔥姜蒜、兩幹辣椒、兩片香葉，加入雞塊，翻炒至香，倒入調好的醬料，翻炒上色，加入兩塊冰糖提鮮，加入適量開水和香菇，加蓋小火煮十分鐘，加入炒好的土豆再煮五分鐘，加入青椒轉大火收汁。