蒸魚和醬油需要的配料比醬油復雜得多，醬油主要是大豆、鹽和小麥。
在此基礎上，蒸魚醬油還需要白糖、谷氨酸鈉等配料。
其次，兩種醬油的主要內容不同:
蒸魚醬油的蛋白質含量比普通醬油多。
兩者的目的也不同:
蒸魚醬油之所以叫“蒸魚醬油”，是因為它被廣泛用於蒸魚。
普通醬油被廣泛使用。
使用清蒸魚和醬油的典型菜肴如下:清蒸魚和醬油鮮丁、清蒸海鮮和冬瓜菜。
其中的清蒸魚是以三文魚為主的壹道菜。