羊肉抓飯
材料：帶骨羊肉200克，大米100克，胡蘿蔔，洋蔥各壹個。
調料：鹽適量。
做法：1將大米洗凈，泡30分鐘；羊肉洗凈，剁成大塊；胡蘿蔔洗凈，切成細絲；洋蔥洗凈，切碎。
2鍋內放油燒熱，先炒羊肉，然後放入胡蘿蔔，洋蔥，炒至半熟，再放泡好的大米，清水，鹽，註意不要攪動，蓋是鍋蓋用中火燜40多分鐘及熟。燜的過程中，要把上面的大米翻動2次。
3抓飯熟後，將胡蘿蔔，羊肉和大米攪拌即可食用。