什麽是鴨刺身？

鴨子生魚片的意思是生鴨子。生魚片壹詞來源於日本文化，壹般指生魚片之類的東西。日本人喜歡吃冷食。鮮魚貝類生吃切片，直接配調料吃。鴨刺身和刺身是壹樣的。

什麽是鴨刺身？

以前日本北海道的漁民，上生魚片的時候，因為很難區分去皮魚片的種類，所以會用竹簽捅壹下，以資鑒別。這種做法被稱為“生魚片”，雖然後世不再使用，但名字卻保留了下來。

吃鴨肉生魚片就是把生鴨肉切片放在盤子裏，然後蘸醬直接吃。雖然它有獨特的味道，但並不安全。生鴨肉可能含有較多的細菌、微生物等物質，最好加熱後食用。