2.用高筋面粉、低筋面粉、冰水、白油和攪拌均勻的材料制作面點面團；
3.用搟面杖將做好的糕點面團搟成65×40 cm寬的長方形糕點，然後靜置松弛30分鐘；
4.用刀將面團切成兩塊，長40cm，寬32.5cm
5.取壹片面團，刷上壹層全蛋液，然後撒上芝士粉，再蓋上另壹片面團；
6.然後切成幾個寬0.8厘米的長條面片；
7.用手將長面團搟成螺旋狀；
8.表面刷壹層全蛋液，撒上芝士粉，入烤箱180℃烤30分鐘左右。