萵苣
鹽
如何做出好吃的生菜幹？
萵筍去皮洗凈，切成0.6cm厚的片或條，切得不能太薄，否則幹了就成幹片了。用鹽腌制壹晚，鹽的用量和平時做菜壹樣。
腌生菜片已經軟了！可以開始曬了！
在太陽下曬兩天，生菜邊緣開始卷曲，顏色變白，摸起來有點軟，不是很幹。
可以放在保鮮袋裏，放在冰箱裏冷凍很久。這時候取溫水泡，拌上香油、香醋、大蒜，就是壹道美味的粥配菜了！