四角豆和秋葵的區別

區別在於外觀、口感、營養成分。1.外觀:四角豆的豆莢為四棱形，果皮綠色，有明顯的突起和葉脈；秋葵豆莢長，表皮綠色，表面有絨毛。

2、口感:四角豆的豆莢嫩香可口；黃秋葵豆莢又硬又輕又脆。

3.營養成分:四角豆富含蛋白質、維生素、礦物質等營養成分，具有清熱解毒、潤肺止咳的功效；黃秋葵含有豐富的蛋白質、維生素、礦物質等營養成分，具有清熱解毒、潤腸通便的作用。