食品
排骨500克，豆幹適量，蔥適量，姜少許，大料少，鹽適量，糖適量，醬油適量。
步驟
1.幹豆泡壹晚上。
2.將排骨放入冷水中，去血洗凈備用。
3.鍋裏放油，姜，大料，蔥，炒排骨，加糖，醬油，炒勻。
4.加入沒有排骨的熱水。
加入幹豆
6.大火燒開，轉小火燜約40分鐘。豆子軟，排骨嫩。加鹽調味，加適量油耗，大火收汁。
7.吃吧！