清涼菜，涼拌味道鮮美。
材料
材料:生菜300克，胡蘿蔔100克；；
輔料:油、鹽、蔥、蒜、花椒、八角、味精。
生菜沙拉
1
備用洋蔥段
2
生菜和胡蘿蔔洗凈，切成菱形片。
三
蒜末
四
鍋中熱油，放入蔥和辣椒，炒成花椒油，放涼。
五
將生菜和胡蘿蔔片放入油和鹽水中焯壹下，冷卻。
六
將花椒油、鹽、蒜末、雞精、白芝麻拌入生菜中。
技巧
將萵苣和胡蘿蔔預煮。