絲瓜怎麽煮湯才不會黑湯?

主料：絲瓜壹根、雞蛋兩枚、蝦皮50克

調：食鹽4克、蔥5克、調和油10克、十三香5克

絲瓜湯的正確做法：

①首先，絲瓜壹根去皮，切片備用。

②然後，再把雞蛋攪成蛋液。

③鍋中倒入花生油，油熱後放入蝦皮翻炒。

④放入切好的絲瓜片，加入適量十三香調味。

⑤加入適量水，把湯水煮開。

⑥湯水煮開後，放入蛋液。

⑦放入蛋液後輕輕攪動，開鍋後放入適量鹽，即可出鍋。