需要提前準備的材料有:牛排280g，洋蔥8g，紅酒20ml，植物油適量，黑胡椒3g，雞粉2g。
1.牛排在室溫下自然解凍，血洗幹凈。
2.將洋蔥、紅酒、雞粉和牛排混合，腌制2小時。
3.鍋裏放油，加熱。
4.加入牛排，開始煎。
5、雙面煎。
6.上桌，撒上黑胡椒，完成。
註意事項:
壹般可取的做法是把鹵汁泡在牛排裏，或者中途要翻面，讓兩面味道均勻。