如何制作舒芙蕾厚松餅

1.材料:雞蛋1個，蜂蜜1茶匙，菜籽油15g，牛奶50g，香草精幾滴，低筋面粉60g，泡打粉0.5g(可以留著)，糖15g。

2.將蛋黃與蛋白分離，蛋黃中加入蜂蜜，用打蛋器打至顏色變白，加入菜籽油和牛奶拌勻。

3.將低粉和泡打粉篩入蛋黃糊中，與雞蛋拌勻，至無幹粉。

4.蛋白分兩次加糖至難發泡，與蛋黃糊分兩次攪拌均勻。

5.將三寸塔圈周圍的烤紙放入鍋中，倒入面糊，蓋上蓋子加熱約10min，再翻面加熱約3min。

6.煮好後倒入蜂蜜或楓糖漿。