2.調料:雞精、蠔油、香油、香醋、辣椒油、熟花生碎、蒜末、鹽。
3.萵筍葉洗幹凈後，控制水分，剪短，然後加入適量的面粉和萵筍葉拌勻。面粉的量應該是葉子上有壹層幹松的面粉。
4、蒸鍋加水，將箅子和籠布放在火上，水燒開後倒入萵筍葉，蓋上鍋蓋蒸10分鐘左右。
5、關火，取出萵筍葉倒入幹凈的盆中，攤開，用筷子快速夾起，讓萵筍葉跑走多余的水分。
6.加入雞精、蠔油、香油、香醋、辣椒油、切碎的熟花生、蒜末和鹽拌勻。