工具/材料:雞爪、雞翅、雞小腿、青椒、薯片、幹辣椒、花椒、剁椒、蒜、姜、小紅椒、豆瓣醬、醬油、豆幹、小青椒、油、鍋。
1，洗凈瀝幹，入鍋炸熟。
2.取出備用。
3.然後繼續炸薯片，撈出備用。
4.豆瓣醬、醬油、姜、蒜、幹辣椒、花椒、小紅椒、小青椒加入熱油。
5.加入胡椒粉和幹豆翻炒。
6.加入備用的雞肉和土豆，翻炒。
7.加入備用的雞肉和土豆翻炒。加入適量的鹽和味精翻炒均勻。
8、鍋裝。