配料:金針菇、肥牛、粉絲、小米辣、蔥、蒜。
配料:生抽、蠔油、老抽、鹽、糖。
1.準備食材，金針菇、肥牛、粉條、蔥蒜、小米辣。
2.拌好醬料，兩勺蒜末，兩勺生抽，壹勺蠔油，壹勺生抽，少許鹽，半勺糖。
3.將粉條和肥牛用水焯水，然後將粉條鋪在錫箔紙盤上，鋪上壹層金針菇，放上肥牛，然後倒入調好的醬料加兩茶匙水，或者在前面調醬的時候加兩茶匙水。
4.放入空氣油炸鍋，200度烤10分鐘。