材料
豬排骨，特辣醬油，1杯幹紅，1蔥，蒜油，醬油，蒜粉，姜粉，五香粉，黑胡椒粉，孜然粉，油耗。
工作方法
1、特辣醬油、幹紅葡萄酒壹杯、蔥壹根、蒜油、醬油、蒜粉、姜粉、五香粉、黑胡椒粉、孜然粉、食用油和純凈水，混合均勻，制成調料。
2.將排骨放入調味料中，蓋上蓋子腌制過夜。
3.烤的時候，如果喜歡吃嫩豬排，就用錫紙包起來。如果想吃嫩豬排，不需要用錫紙。