秋梨膏也叫雪梨膏,是壹種傳統的飲品。相傳始於唐朝。秋梨膏過去是宮廷內專用的飲品,直到清朝由禦醫傳出宮廷,才在民間流傳。又由於後來壹直用北京郊區的秋梨調制,並在京城售賣,所以成為了北京傳統特產。《本草求原》中所載的“秋梨蜜膏”為史料記載,相傳始於唐朝。