1，包之前:可以加壹些肉和蔬菜幫助均勻餃子餡的鹹味，也可以加壹點糖幫助中和鹹味。
2.打包煮熟:拌湯時可以多蘸點醋，有助於沖淡餃子餡本身的鹹味，擠出餃子餡裏的湯汁，有助於減輕餃子的鹹味。
3.包好的還是不熟的:煮餃子的時候可以放幾片薯片茄子片。這兩種食物可以幫助吸收餃子中的鹽，或者妳可以在煮餃子時加入壹點白酒，也可以幫助沖淡鹹味。