佐料
花生油適量
適量辣椒面
孜然粉量
第壹步
1.蛤蜊洗凈，放在盤子裏備用。
第二步
2.鍋中倒入適量花生油，待油加熱後，倒入準備好的蛤蜊。
第三步
3.大火加熱，煸炒蛤蜊，待蛤蜊全部開鍋，加入適量辣椒面和孜然粉，即可出鍋。
烹飪訣竅
這道菜基本不用鹽。如果口味比較重，也可以在烹飪前加鹽。