第壹步:清潔
將竹筍去皮洗凈。放在水裏洗壹次就好了。
第二步:大竹筍
大壹點的從中間豎著切，然後把壹半的竹筍豎著切成薄片，壹般2-3毫米厚。
小竹筍
小壹點的竹筍，根部橫著切，尖部斜著切，這樣切出來的竹筍會更好看。
第四步:中筍。
中等大小的竹筍可以水平或垂直切開。
破碎的竹筍
斷筍壹般是從竹筍的底部或中部水平切開。
總結:以上是關於如何切筍的具體操作步驟，希望對大家有所幫助。