幹貝，蝦米，銀魚，火腿等量，耗油，豆瓣醬，調和油，味極鮮等量，大蒜頭1個
做法
1、將大蒜頭撥開，切碎，火腿切丁。
2、幹貝、蝦米、銀魚放入溫水浸泡十分鐘。
3、在鍋內倒入壹碗調和油，待油6成熱，放入蒜末。
4、將蒜末煸炒至香味溢出，放入幹貝、蝦米、銀魚翻炒。
5、倒入火腿丁，翻炒2分鐘。
6、拿壹個碗，放入2勺蠔油、1勺豆瓣醬、味極鮮拌勻，倒入鍋內翻炒均勻。
7、調至小火，煮20分鐘即可。