怎樣做雞翅好吃又簡單紅燒雞翅

1，原料:雞翅壹袋(最好的翅，如果用的是整翅，要把翅根、翅心、翅尖分開)。將雞翅用水焯壹下。調料:姜片，洋蔥片，幹辣椒，花椒，八角，大蒜也可以加入。

2.用水煮凈雞翅。(燒開後慢燉，放入蔥、姜、花椒大料、少許鹽、少許尖椒、少許幹海苔。)

3.將燉好的雞翅撈出晾幹。

4.將醬油、鹽、糖、料酒、味精和少許醋混合備用。

5.油熱後，將幹雞翅炸至金黃色。將醬汁倒勻，酌情加少許水，小火燉5分鐘左右(以口味為準)。

6.用水將澱粉勾芡，煮之前加壹點香菜。