1、傳統的制法是將幹天麻清洗幹凈後，放在純凈水中潤透，或者上鍋蒸軟，然後再用刀切成薄片晾幹即可。缺點是費時耗力，還容易粘刀不易切等。
2、現代烘軟法改變了傳統制法的缺點，利用烤箱中的大小分檔，將天麻清洗幹凈後瀝幹水分，放到設置了70攝氏度（上下溫差不超過15攝氏度）恒溫下的烤箱裏烘烤0.5—1小時後取出，趁軟時快速切片晾幹。