佐料
芹菜
調味品
鹽
大蒜
核桃(新鮮)
做法:1。將老芹菜撕下切成片，放入沸水中焯半分鐘，撈出後迅速放入冰水中備用(以保持芹菜翠綠爽口)；(《扯斷舊筋》原文為:“抽筋拔絲”~ ~有人說很恐怖，就換了鳥~ ~)
2.冷鍋冷油，放入核桃翻炒至香(註意不要炒熟)；
3.另取壹個幹凈的鍋，加入底油燒至六成熱，加入芹菜、核桃仁、大蒜拌勻；
4.加入適量鹽和胡椒粉調味，大火翻炒均勻；
5.最後用適量水澱粉勾芡(或者省略)。
-希望能幫到妳！